Termostato

Comprei hoje o termostato para o controle de temperatura de equipamentos de refrigeração. Agora a temperatura dos processos de fermentação e maturação poderá ser controlada. O resultado é uma cerveja de maior qualidade e sem surpresas geradas pelas variações de temperatura. Falta só fazer uma caixa preta para o termostato. Da até pra fazer Pilsen agora!!

Lote 3 - Produção

Hoje passei todo meu dia fazendo meu terceiro lote. Fiquei satisfeito ao final do processo mesmo não tendo dado certo. Fiquei um pouco preocupado com a cor da mosto após a mosturação,

Mas após a fervura foi possível perceber que ela estava com a cor dourada desejada.

Um acidente com um copo me fez perder um pacotinho de levedura inteiro, além de deixar minha cozinha com cheiro de fermento, mas tudo bem. A OG ficou abaixo da esperada mesmo tentando corrigir com açúcar, mas tudo bem, calcularei melhor da próxima vez. Como eu não estava com a minima vontade de fazer cerveja hoje, julgo que o resultado foi bom!! Vamos aguardar a fermentação. Ahhh... e meu balde ainda tem problemas de vedação. Fui...